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Zitronenmelisse Likör
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Zitronenmelisse-Likör

Zitronenmelisse-Likör ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Südfrucht. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Küche: Deutsche
Kalorien: 2019
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Stück unbehandelte Zitronen
  • 1 EL Nelke
  • 1 EL Koriander
  • 150 g Zitronenmelisse
  • 1 Msp. Muskat
  • 1 l Wodka
  • 400 g Zucker
  • 0.5 l Wasser

Kochutensilien

  • verschließbare Karaffe

Method
 

Anleitung
  1. Wasser und Zucker zu einem Sirup einkochen lassen.
  2. Die Zitronen unter heißem, fließendem Wasser waschen. Mit einem Sparschäler die Schale entfernen. Zitronenmelisse, Zitronenschale mit den Gewürzen in eine verschließbare Karaffe geben, mit Wodka und dem Sirup aufgießen. Die verschlossene Karaffe ca. 4 Wochen an einen sonnigen Platz stellen und gelegentlich schwenken. Den Ansatz nach der Reifezeit mit einem Kaffeefilter filtrieren, in Flaschen umfüllen und gut verschließen. Den Likör weiter 8 Wochen im Dunklen ruhen lassen.