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Vegane Maisrippchen
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Vegane Maisrippchen

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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Snacks, Vorspeise
Küche: Vegan
Kalorien: 300
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 4 Stück Maiskolben
  • 3 EL vegane Butter
  • 1 TL Aleppo-Chili-Flocken
  • 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 200 g veganer Frischkäse
  • 1 Stück Abrieb einer Limette
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 Prise Zucker

Kochutensilien

  • Grill
  • Topf
  • Grillpfanne

Method
 

Instructions
  1. Die Maiskolben der Länge nach vierteln, sodass sie in "Rippchen" geteilt werden.
  2. Die Maisrippchen in kochendem Wasser für 5 Minuten vorgaren. Gut abtropfen lassen.
  3. Die vegane Butter in einem kleinen Topf schmelzen.
  4. Knoblauch, Aleppo-Chili-Flocken, Ahornsirup und Salz hinzufügen und gut verrühren.
  5. Die Maisrippchen großzügig mit der Chili-Butter bestreichen.
  6. Die Rippchen auf dem Grill, in einer Grillpfanne oder im Ofen (bei 200 °C Umluft) für 15 Minuten garen, bis sie goldbraun sind. Zwischendurch wenden und erneut mit der Chili-Butter bestreichen.
  7. Den veganen Frischkäse mit Limettenabrieb, Limettensaft, Salz und Zucker glatt rühren.
  8. Die warmen Maisrippchen auf einer Platte anrichten, mit Korianderblättern garnieren und den Limettenzesten-Sahnekäse dazu reichen.