Wasche das gesamte Gemüse gründlich unter kaltem Wasser ab, damit alles schön frisch und sauber ist.

Schäle die Karotten und schneide sie, die Paprika, Gurke und Selleriestange in gleichmäßige Sticks – angenehm zu greifen und schön knackig.

Halbiere die Avocado, löse das Fruchtfleisch heraus und gib es in eine kleine Schüssel.

Füge Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und gehackten Dill (wenn du magst) zur Avocado.

Püriere die Zutaten zu einer geschmeidigen Creme – das Pürieren gelingt am besten mit einem Mixer, es geht aber auch mit einer Gabel.

Richte die Gemüsesticks dekorativ auf einem Teller oder einer Platte an und serviere sie mit dem frischen Dip. Jetzt darf sofort geknuspert werden!