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Animal Style Pommes
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Unwiderstehliche Animal Style Pommes Nachbildung: Komfort bei jedem Biss

Genießen Sie hausgemachte Animal Style Pommes mit knusprigen Pommes, schmelzendem Käse und karamellisierten Zwiebeln für einen perfekten Snack.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 4 servings
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 450
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 4 große Russet Kartoffeln (in 1,27 cm dicke Stücke geschnitten)
  • 6-8 Tassen Pflanzenöl (zum Frittieren)
  • nach Geschmack Salz (zum Würzen nach dem Frittieren)
  • 2 große Gelbe Zwiebeln (dünn geschnitten)
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 2 Esslöffel Wasser (optional zum Ablöschen)
  • 1/2 Tasse Mayonnaise (cremige Basis)
  • 1 Esslöffel süßer Gurkenrelish
  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 1 Teelöffel gelber Senf
  • 1 Teelöffel weißer Essig
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • 4 Scheiben American Cheese (oder Cheddar, wenn bevorzugt)

Kochutensilien

  • Großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Schälen und schneiden Sie große Russet-Kartoffeln in 1,27 cm dicke Pommes und legen Sie sie für mindestens 30 Minuten in kaltes Wasser.
  2. Heizen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf auf 160 °C und frittieren Sie die Kartoffeln portionsweise 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
  3. Vorsichtig die Pommes entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, dann vollständig abkühlen lassen.
  4. Öltemperatur auf 190 °C erhöhen, die Pommes portionsweise zurückgeben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  5. Die knusprigen Pommes abtropfen lassen, vor dem Servieren mit Salz bestreuen.