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Thai Salat
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Thai Salat (mit Erdnuss-Dressing)

Thai Salat mit Erdnuss-Dressing ist ein frischer, schöner und köstlicher Salat, der jeden begeistert. (Vegan)
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Asiatisch
Kalorien: 313
Zutaten Kochutensilien Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Tassen Römersalat in dünne Streifen geschnitten
  • 1.5 Tassen Rotkohl dünn geschnitten
  • 1 Tasse Napa-Kohl dünn geschnitten
  • 1 Tasse Karotten gerieben
  • 1 Tasse Edamame geschält (gekocht und abgekühlt)
  • 1 Stück rote Paprika in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Tasse Gurke gewürfelt
  • ½ Tasse Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten
  • ¼ Tasse frischer Koriander gehackt
  • ½ Tasse Cashews gehackt
  • ½ Tasse Erdnussbutter
  • 2 Esslöffel Tamari (niedriger Natriumgehalt oder Sojasauce)
  • 1.5 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Teelöffel Sriracha
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1.5 Esslöffel Limettensaft Saft von einer Limette
  • ¼ Tasse Wasser (oder mehr hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist)

Kochutensilien

  • Mixer

Method
 

Anleitung
  1. Füge alle Salatzutaten in eine große Schüssel und mische sie leicht.
  2. Gib alle Zutaten für das Dressing in einen Mixer und püriere sie, bis sie glatt sind. Füge etwas Wasser, ½ Teelöffel auf einmal, hinzu, um das Dressing bei Bedarf zu verdünnen.
  3. Füge etwas Dressing hinzu und vermische alles gut.
  4. Träufle etwas mehr von dem Dressing über den Salat und hebe das restliche Dressing zum Servieren zurück. Kalt servieren und genießen!