Go Back
Taco Salat mit Schmand
lea

Taco-Salat mit Schmand rezept: Ein Genuss für jeden!

Taco-Salat ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das die Aromen der mexikanischen Küche vereint. Es besteht aus frischen Zutaten wie knackigem Gemüse, würzigem Fleisch und einer cremigen Sauce.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Mittagessen
Küche: Mexikanisch
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Päckchen Taco-Gewürz
  • 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft)
  • 1 Dose Mais (abgetropft)
  • 2 Stück reife Tomaten (gewürfelt)
  • 1 kleine rote Zwiebel (gehackt)
  • 1 Kopf Eisbergsalat (in Streifen)
  • 200 g Sauerrahm
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
  • Tortilla-Chips (zum Servieren)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter (zum Garnieren)

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Anleitung
  1. Das Rinderhackfleisch abwiegen und in eine Schüssel geben. Zwiebel in kleine Stücke schneiden, Tomaten waschen und würfeln, Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden. Kidneybohnen und Mais gut abtropfen.
  2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. Taco-Gewürz hinzufügen und gut vermengen. In einer großen Schüssel Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebel, Kidneybohnen und Mais vermengen.
  3. Das gebratene Hackfleisch über die Gemüsemischung geben. Sauerrahm mit Salz, Pfeffer und optional Limettensaft verrühren und über den Salat gießen. Alles vorsichtig unterheben.
  4. Den Salat auf Tellern anrichten, mit geriebenem Käse bestreuen und Tortilla-Chips hinzufügen. Mit frischen Korianderblättern garnieren und sofort servieren.

Notizen

Für eine vegetarische Variante kann Rinderhackfleisch durch Tofu oder gebratene Champignons ersetzt werden.