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Süße Häschen
lea

Süße Häschen zu Ostern

Der Duft von frisch gebackenem Gebäck, wenn draußen die ersten Tulpen blühen und die Vorfreude auf Ostern durch jedes Fenster zieht – das ist für mich das Signal, dass es wieder Zeit ist für süße Häschen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 8 Stück
Gericht: Backen, Süßes
Küche: schnelle Küche, Vegetarisch
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 1 Stück Ei
  • 125 g Magerquark
  • 60 ml Milch
  • 50 ml Öl (geschmacksneutral)

Kochutensilien

  • Backblech

Method
 

Instructions
  1. Den Ofen auf 170°C vorheizen (Ober- und Unterhitze). Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die trockenen Zutaten vermischen. Öl, Ei, Quark und Milch dazugeben. Mit den Knethaken des Rührgeräts verkneten. Dann mit den Händen kneten bis ein homogener Teig entsteht. Falls er zu klebrig ist, etwas Mehl dazugeben.
  3. Den Teig in acht Portionen teilen. Etwas übrig lassen, um damit das Schwänzchen des Kaninchens zu Formen. Auf einer bemehlten Fläche die Teigstücke zu Rollen formen und dann die Hasen formen.
  4. Aufs Backblech legen. Vor dem Backen mit Milch bestreichen und dann im Ofen ca. 20 Minuten backen bis sie eine schöne Farbe angenommen haben.