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Spargel Erdbeer Salat
lea

Spargel-Erdbeer-Salat, mein LIeblingsrezept

Mein Spargel-Erdbeer-Salat ist schnell und einfach zu machen und bringt dir den Frühling auf den Teller.
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Kalorien: 305
Ingredients Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g grüner Spargel
  • 200 g Erdbeeren
  • 60 g Rucola
  • 40 g Feta
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Method
 

Anleitung
  1. Die holzigen Enden vom Spargel entfernen. Dann den Spargel schräg in Stücke schneiden.
  2. Erdbeeren klein schneiden. Rucola waschen, Feta zerbröseln.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel für ca. 8 Minuten anbraten. Der Spargel ist dann noch schön knackig. Wenn du ihn weicher magst, dann brate ihn einfach etwas länger.
  4. Aus Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
  5. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mischen.