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Schokoerdbeeren
lea

Schokoerdbeeren als verführerisches Dessert

Die Schokoerdbeeren sind eine unwiderstehliche Versuchung für alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus saftigen, süßen Erdbeeren und zartschmelzender Schokolade ist einfach himmlisch.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 2 portionen
Gericht: Dessert
Küche: deutsche Rezepte
Kalorien: 143
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • Erdbeeren Am besten aromatisch und vollreif, damit sie süß und saftig schmecken und schön saubere Spitzen für den Schokoladenmantel bieten.
  • Schokolade Ob Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade: Achte auf hohe Qualität, damit sie sich gut schmelzen und verarbeiten lässt.
  • Optional: Toppings Zum Verzieren eignen sich gehackte Nüsse, Kokosraspeln, Zuckerperlen.

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Wasserbad

Method
 

Anleitung
  1. Wasche die Erdbeeren vorsichtig unter kaltem Wasser, tupfe sie danach sorgfältig mit Küchenpapier trocken und lasse sie ggf. noch Lufttrocknen.
  2. Schmelze die Schokolade deiner Wahl langsam im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle, bis sie vollkommen glatt und glänzend ist.
  3. Halte jede Erdbeere am grünen Blattansatz oder mit einem Holzstäbchen fest und tauche sie in die geschmolzene Schokolade.
  4. Lege die überzogenen Erdbeeren zum Abtropfen und Auskühlen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  5. Lasse die Schokoerdbeeren an einem kühlen Ort erstarren, bis die Schokolade schön fest ist.

Notizen

Die Schokoerdbeeren passen hervorragend zu einem Glas Sekt oder Champagner und sind eine wundervolle Ergänzung zu einem Dessertbuffet.