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Schoko Joghurt Kuchen
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Schoko-Joghurt-Kuchen

Einfacher, saftiger Schokoladenkuchen mit Joghurt und Öl - ein echter Genuss für jeden Tag!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 1 kl. Gugelhupfform
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 große Eier Eier
  • 110 Gramm Zucker
  • 190 Gramm Weizenmehl
  • 30 Gramm Backkakao
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1 Prise Salz
  • 100 Gramm Joghurt (am besten Vollmilch)
  • 90 Gramm Öl (Sonnenblumen oder Raps)
  • 30 Gramm Schokodrops
  • 150 Gramm Zartbitter-Kuvertüre (zum Bestreichen)

Kochutensilien

  • Gugelhupfform

Method
 

Anleitung
  1. Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Gugelhupfform (ca. 20 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Die Eier mit dem Zucker einige Minuten schaumig schlagen. Öl mit Joghurt verquirlen und dazugeben. Alle trockenen Zutaten mischen und ebenfalls kurz unterrühren. Schokodrops unterheben.
  3. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 35-40 Minuten backen. Abkühlen lassen, stürzen und mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.