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Honig Senf Hähnchen mit Reis
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Saftiges Honig-Senf-Hähnchen mit Reis für jedes Familienessen

Dieses Rezept für saftiges Honig-Senf-Hähnchen mit Reis vereint süßen Honig und würzigen Senf in einer cremigen Sauce, ideal für ein schnelles Familienessen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Mittagessen
Küche: Deutsch
Kalorien: 450
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Hähnchenbrust (mageres Protein, bleibt saftig durch Marinieren)
  • 1 TL Salz (würzt das Fleisch)
  • 1 TL Pfeffer (bringt milde Schärfe)
  • 2 EL Honig (sorgt für Süße)
  • 2 EL Dijon-Senf (verleiht der Sauce Würze)
  • 200 ml Sahne (macht die Sauce cremig)
  • 2 EL Butter (zum Anbraten)
  • 250 g Reis (nimmt Aromen der Sauce auf)
  • 1 Zwiebel (fügt Geschmack hinzu)

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Kochen Sie den Reis laut Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser, bis er weich und locker ist; stellen Sie ihn anschließend beiseite.
  2. Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Zwiebeln dünsten: Hacken Sie die Zwiebel fein und dünsten Sie sie in erhitzter Butter für 3-5 Minuten, bis sie glasig wird.
  4. Hähnchen anbraten: Geben Sie das gewürzte Hähnchen zu den Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie es 5-7 Minuten goldbraun an.
  5. Sauce zubereiten: Fügen Sie die Sahne, den Senf und den Honig hinzu; lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
  6. Hähnchen schmorren: Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es 5-7 Minuten bei niedriger Hitze in der Sauce ziehen, bis es zart ist.
  7. Servieren: Schmecken Sie die Sauce ab und richten Sie das Gericht zusammen mit dem vorbereiteten Reis an.