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Rhabarber Pudding Crumble Bars
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Rhabarber Pudding Crumble Bars – Süße und herzhafte Freude

Rhabarber Pudding Crumble Bars sind geschichtete Dessert-Riegel mit einem buttrigen Boden, einer säuerlichen Rhabarberfüllung, cremigem Pudding und einer goldenen Streuselschicht.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 12 Riegel
Kalorien: 290
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Tassen Mehl allzweck
  • 1/2 Tasse Zucker weißer Zucker
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3/4 Tasse Butter ungesalzen, kalt und gewürfelt
  • 3 Tassen Frischer Rhabarber gehackt
  • 1/2 Tasse Zucker (für die Füllung)
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 2 große Eier
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Kochutensilien

  • Backform

Method
 

Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 350°F vor und lege die Backform mit Backpapier aus.
  2. Mische Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
  3. Schneide die Butter ein, bis Brösel entstehen; zwei Drittel in die Form drücken.
  4. Backe den Boden 10-12 Minuten.
  5. Werfe den Rhabarber mit Zucker und Speisestärke; verteile ihn über den Boden.
  6. Verquirle Eier, Zucker, Sahne und Vanille; gieße über den Rhabarber.
  7. Streue die reservierten Brösel darüber.
  8. Backe 40-45 Minuten, bis die Füllung fest und goldbraun ist.
  9. Lass vollständig abkühlen, bevor du schneidest.