Go Back
Protein Nudeln mit Hüttenkäse
lea

Protein-Nudeln mit Hüttenkäse – Ein gesundes und einfaches Rezept

Dieses gesunde und proteinreiche Gericht kombiniert cremigen Hüttenkäse mit aromatischen Kräutern und Protein-Nudeln. Einfach und perfekt für eine schnelle Mahlzeit!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 1 Stunde 5 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Gesund
Kalorien: 350
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 250 g Protein-Nudeln (z. B. Linsen-, Erbsen- oder Kichererbsennudeln)
  • 200 g Hüttenkäse
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Handvoll frischer Spinat (optional)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL geriebener Parmesan (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Kochutensilien

  • Große Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Die Protein-Nudeln nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
  3. Falls du Spinat verwendest, diesen für 2-3 Minuten in der Pfanne zusammenfallen lassen.
  4. Hüttenkäse in die Pfanne geben und kurz erwärmen. Einige Esslöffel Nudelkochwasser einrühren, bis die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die gekochten Nudeln zur Sauce geben und gut vermengen. Optional Parmesan hinzufügen.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.