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Passionsfrucht Drink
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Passionsfrucht Drink

Ein Passionsfrucht Drink ist die goldene Einladung zum Sommer in deinem Glas. Die exotische Frische der Passionsfrucht trifft auf spritzige Orange, einen Hauch von Rum und fein prickelndes Mineralwasser.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 große Gläser
Gericht: Cocktail
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 70 g Zucker Gibt der Sirupbasis die nötige Süße und balanciert die Säure aus.
  • 1,5 dl Wasser Die Grundlage für deinen selbstgemachten Sirup und wichtig für die perfekte Textur.
  • 4 Passionsfrüchte Sorgen für das exotische Aroma und diese herrliche säuerliche Frische.
  • 4 Orangen Bringen fruchtige Süße und dichten Saft in den Drink, für einen extrasaftigen Kick.
  • 3 dl Mineralwasser mit Kohlensäure Hebt den Drink an und bringt ein erfrischendes Prickeln ins Glas.
  • 4 cl Rum Setzt einen dezenten, warmen Akzent, der wunderbar mit den Fruchtaromen harmoniert.
  • Eiswürfel Kühlen und das Sommergefühl garantieren.
  • 1 Passionsfrucht, zum Garnieren Als Topping sieht’s nicht nur schick aus, sondern gibt noch mal einen extra Fruchtschub.

Kochutensilien

  • Topf
  • Sieb
  • Saftpresse
  • Shaker
  • Stabile Gläser

Method
 

Anleitung
  1. Beginne mit der Zubereitung des Sirups: Gib Zucker, Wasser und die Kerne der Passionsfrüchte in einen Topf.
  2. Lass alles langsam aufkochen, dann reduziere die Hitze, sodass es nur noch leicht simmert. Nach etwa 10–15 Minuten ist die Konsistenz des Sirups schön dickflüssig und glänzend – abhängig davon, wie kräftig du reduziert hast.
  3. Seihe die Passionsfruchtkerne aus dem Sirup ab – dabei möglichst viel Sirup von den Fruchtresten abpressen, damit dir kein Aroma entgeht.
  4. Presse die Orangen zu Saft aus und gib diesen mit deinem selbstgemachten Sirup und dem Rum in einen Shaker.
  5. Fülle Gläser großzügig mit Eiswürfeln, schüttle die Mischung kräftig und gieße sie über das Eis.
  6. Zum Schluss kommt das sprudelnde Mineralwasser hinzu – das sorgt für den ultimativen Frische-Kick.
  7. Garniere deinen Passionsfrucht Drink mit einem Passionsfrucht-Viertel. Wenn du willst, füge ein frisches Minz- oder Zitronenmelisseblatt als Farbtupfer hinzu.

Notizen

Was diesen Drink für mich besonders macht? Er schmeckt nach Urlaub, auch wenn du ihn mitten in der Woche zuhause mixt.