Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor (ca. 400 Grad Fahrenheit).

Schneiden Sie die Enden von 3 mittelgroßen Zucchinis ab und schneiden Sie jede Zucchini längs in vier Teile.

Legen Sie die Zucchini in eine große Rührschüssel.

Gießen Sie 1 Esslöffel Olivenöl und den Saft von ½ Zitrone über die Zucchini. Fügen Sie 1 Teelöffel italienische Kräuter, ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu. Vorsichtig umrühren, bis die Zucchini gleichmäßig bedeckt ist.

Legen Sie die Zucchinistücke direkt auf den Grill über direkte Hitze. Grillen Sie 4-5 Minuten, bis die Zucchini leicht angebraten ist. Wenden und 3-4 Minuten auf der anderen Seite grillen, bis die Zucchini zart ist.

Vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.

Streuen Sie ½ Tasse geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Zucchini.

Lassen Sie die Zucchini einige Minuten sitzen, damit der Käse leicht schmilzt, und genießen Sie das Gericht!