Zutaten schneiden: Zuerst Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Hänchenbrustfilet in Würfel schneiden.

Anbraten: Ölspray in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Paprika, Gemüsebrühepulver & Hähnchenbrustfilet hinzugeben und anbraten lassen, bis das Hähnchen durch ist.

Reis hinzufügen: Reis, passierte Tomaten und Wasser hinzugeben und mit einem Deckel für 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis durch ist. Nach Bedarf zwischenzeitlich immer mal wieder umrühren, dass nichts festbrennt und evtl. noch mehr Wasser hinzufügen.

Abschmecken: Die leichte Creme unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.