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Mini Tacos mit würziger Hackfleischfüllung
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Mini-Tacos mit würziger Hackfleischfüllung

Knusprige Mini-Tacos mit würziger Hackfleischfüllung – einfach gemacht, perfekt zum Snacken oder als Fingerfood fürs nächste Fest!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 20 Stück
Kalorien: 140
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 6 Wraps (mittelgroß) Wraps (mittelgroß)
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 400 g Tomaten (stückig)
  • 150 g Käse (gerieben)
  • 1 Dose Mais (abgetropft) klein
  • 1 Stück Paprika (rot)
  • 1 Stück Zwiebel (rot)
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Currypulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Muffinblech (umgedreht!)
  • Backpapier
  • Glas oder Ausstecher (Ø ca. 7–8 cm)
  • Kochlöffel und zwei Gläser oder ein kleiner Ring
  • Backofen
  • Schneidebrett und Messer

Method
 

Instructions
  1. Mit einem Glas oder Ausstecher aus jedem Wrap 4–5 kleine Kreise ausstechen (ca. Ø 7–8cm).
  2. Paprika, Zwiebel & Knoblauch fein würfeln. Mais abtropfen lassen.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen & das Hackfleisch krümelig anbraten.
  4. Zwiebel, Knoblauch & Paprika dazugeben & kurz mitbraten.
  5. Mit den stückigen Tomaten ablöschen, Mais & Gewürze dazugeben. Alles gut umrühren & abgedeckt 5–10 Minuten köcheln lassen.
  6. Ein Muffinblech umgedreht (!) mit Backpapier auslegen oder einfetten. Nun die Mini-Wraps jeweils mit 1–2 EL Füllung füllen & mithilfe von zwei Gläsern oder einem kleinen Ring zu kleinen Taco-Schalen formen.
  7. Mit Käse bestreuen & im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun & knusprig sind.
  8. Nach Belieben mit einem Dip (z.B. Sour Cream, Guacamole oder Joghurt-Kräuter-Dip) servieren.