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Mexikanischer Taco Salat
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Mexikanischer Taco Salat - Nacho Salat

Dieser farbenfrohe Nacho Salat ist immer sehr beliebt, sowohl innerhalb meiner Familie als auch bei jeder Party. Das Schöne ist, er ist nicht nur extrem lecker sondern auch sehr gesund und nährstoffreich.
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage, Kleinigkeit, Salat, Snack
Küche: Amerikanisch, Mexican
Kalorien: 503
Ingredients Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 300 gr frischer Eisbergsalat
  • 300 gr rote Paprika
  • 250 gr Cherrytomaten
  • 460 gr Kidneybohnen
  • 230 gr Mais
  • 100 gr Rote Zwiebel
  • 50 gr Cheddar Käse
  • 100 gr frische Avocado
  • 120 ml Wasser
  • 10 ml Limettensaft
  • 6 gr frischer Knoblauch
  • Basilikumblätter 1 handvoll
  • schwarzer Pfeffer 1 Prise
  • 1 TL Salz
  • 100 gr Creme Fraiche
  • 50 gr Nachos (Tortilla Chips)
  • 100 gr Salsa Dip

Method
 

Instructions
  1. Eisbergsalat in feine Streifen schneiden.
  2. Zwiebel häuten und in kleine Würfel schneiden.
  3. Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Cherrytomaten halbieren.
  4. Kidneybohnen und Mais aus dem Glas geben und mit klarem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  5. Alle Zutaten schön geschichtet in eine große Salatschüssel geben. Cheddar ebenfalls dazu geben.
  6. Für das Dressing Avocado, Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Limettensaft in einen Mixer geben und cremig pürieren.
  7. Dressing über den Salat geben und mit untermischen. Mit Creme Fraiche, Tortilla Chips und Salsa Dip servieren.