Alle Zutaten für den Teig (außer Mehl und Backpulver) im Mixtopf 20 Sek./Stufe 4 vermengen. Mehl und Backpulver zugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.

Eine Obstkuchenform mit Butter fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Min. backen. Ca. 5 Min. abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Mixtopf spülen.

Für die Creme Rühraufsatz einsetzen und alle Zutaten im Mixtopf 20 Sek./Stufe 3 vermengen. Auf dem abgekühlten Kuchenboden verteilen und glatt streichen. In den Kühlschrank stellen. Rühreinsatz entfernen und Mixtopf spülen.

Für den Guss Melone im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Durch ein Sieb streichen und den Saft auffangen. Diesen wieder in den Mixtopf einwiegen und mit Wasser auffüllen, sodass 240 g Flüssigkeit im Topf sind. Tortenguss und Zucker zugeben und 4-5 Min./80°C/Stufe 3 erhitzen. Guss esslöffelweise auf dem Kuchen vorsichtig verteilen. Mit Schokoraspeln dekoriert servieren.

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