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Melonen Feta Salat mit Erdbeeren, Blattsalat und Balsamico
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Melonen Feta Salat mit Erdbeeren, Blattsalat und Balsamico

Dieser erfrischende Sommersalat aus Wassermelone und Feta schmeckt leicht und ist schnell gemacht. Melonen Feta Salat ist die perfekte Beilage zum Grillen. Die Erdbeeren und die Salatblätter bringen extra Farbe und Vitamine mit.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Personen
Küche: deutsche Rezepte
Kalorien: 206
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • Wassermelone satter Farbtupfer, saftig-süß und wunderbar knackig. Gibt dem Salat Leichtigkeit und Frische.
  • Feta cremig, salzig und bröselig. Die perfekte Ergänzung zur süßen Melone und den Erdbeeren.
  • Erdbeeren aromatisch, süß und farbenfroh. Sie steuern Fruchtigkeit und Vitamine bei.
  • Blattsalat zart-knackig, sorgt für Frische und Volumen im Salat. Wähle deine liebsten Salatsorten.
  • Balsamico bringt mit seiner feinen Säure das Aroma zusammen und verleiht eine leichte Würze.
  • Olivenöl für einen Hauch Geschmeidigkeit und eine harmonische Verbindung aller Zutaten.
  • Pfeffer rundet den Geschmack fein ab; am besten frisch gemahlen verwenden.

Method
 

Anleitungen
  1. Wasche Erdbeeren, Blattsalat und die Wassermelone gründlich unter kühlem Wasser. Tupfe alles vorsichtig trocken, sodass keine überflüssige Feuchtigkeit im Salat landet.
  2. Schneide die Wassermelone in mundgerechte Stücke. Entferne bei Bedarf Kerne sorgfältig, damit später nichts knirscht.
  3. Halbiere oder viertle die Erdbeeren, je nach Größe, sodass sie saftig bleiben und hübsch aussehen. Der süße Duft macht direkt Lust auf Sommer.
  4. Zupfe den Blattsalat in grobe Stücke oder richte ihn locker in einer großen Schüssel an. So bleibt er schön fluffig.
  5. Brösele den Feta grob mit den Fingern über das Obst und den Salat. Er bildet cremige kleine Highlights auf dem Grün.
  6. Verteile Melonen- und Erdbeerstücke über dem Salatbett, damit die Farben strahlen. Alles locker vermengen, aber nicht zerdrücken.
  7. Gib einen Spritzer Balsamico und etwas Olivenöl darüber. Mit frisch gemahlenem Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
  8. Serviere den Salat am besten direkt gekühlt – jetzt fehlt nur noch ein frisches Baguette und der Sommergenuss kann beginnen.

Notizen

Ein kühles Getränk und ein rustikales Stück Baguette machen das Glück perfekt. Auch zu Picknicks oder als Teil eines Brunchs sorgt der Salat für leuchtende Augen und volle Münder.