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Marry Me Chicken Ramen
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Marry Me Chicken Ramen

Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 3 portionen
Kalorien: 650

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 200 ml Sahne
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 2 Päckchen Ramen-Nudeln (ohne Gewürzpäckchen)
  • 50 g getrocknete Tomaten, in Streifen geschnitten
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 0.5 Teelöffel Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum oder Petersilie zum Garnieren

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen. Die Hähnchenbrüste mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Anbraten: Das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-6 Minuten pro Seite). Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Knoblauch anschwitzen: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch für etwa 30 Sekunden anbraten, bis er duftet.
  4. Tomaten dazugeben: Die getrockneten Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Flüssigkeit dazugeben: Mit Hühnerbrühe ablöschen, die Sahne hinzufügen und alles gut umrühren.
  6. Würzen: Mit italienischen Kräutern, Chiliflocken und Parmesan verfeinern.
  7. Hähnchen zurück in die Pfanne legen: Das angebratene Hähnchen wieder in die Sauce geben und für 10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.
  8. Nudeln garen: In einem separaten Topf die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen.
  9. In die Sauce geben: Die gekochten Ramen-Nudeln direkt in die Sauce geben und vorsichtig vermengen.
  10. Anrichten: Die Marry Me Chicken Ramen auf Schüsseln verteilen, das Hühnchen in Scheiben schneiden und obendrauf legen. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!