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Marillenkuchen mit Topfen und Streusel
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Marillenkuchen mit Topfen und Streusel

Der Beste Marillenkuchen mit Topfen und Streusel. Vanillepudding und Schmand machen die Käsekuchen Füllung wunderbar saftig. Du kannst den Käsekuchen mit frischen Aprikosen oder Dosenaprikosen machen.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 12 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch, Österreichisch
Kalorien: 280
Zutaten Kochutensilien Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Röhrchen Vanille Aroma Dr Oetker (optional)
  • 40 g gehackte Pistazien (nur für die Streusel) (4 EL)
  • 1 kg Aprikosen (entkernt, geviertelt und/ oder halbiert)
  • 100 g weiche Butter
  • 180 g Zucker
  • 1/2 Röhrchen Vanille Aroma Dr Oetker (optional)
  • 4 Eier
  • 750 g Magerquark (Topfen)
  • 200 g Schmand
  • 1½ Päckchen Vanillepuddingpulver

Kochutensilien

  • Springform

Method
 

Anleitungen
  1. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. 26 cm Springform mit Backpapier auslegen.
  2. 125 g Butter schmelzen. Mehl, 100 g Zucker ( gerne auch Vanillearoma) und Salz in einer Schüssel mischen. Flüssige Butter zugeben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Das geht am besten mit den Knethaken des Handrührers.