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Kritharaki Salat
lea

Kritharaki-Salat mit Paprika

Mein schneller Kritharaki Salat mit Paprika und Mais ist vegetarisch und super zum Vorbereiten. Hol dir das einfache Rezept:
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 10 Portionen
Kalorien: 295
Ingredients Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Kritharaki
  • 3 Paprika (je eine rote, gelbe und grüne)
  • 150 g Mais
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 50 ml Olivenöl
  • 130 ml Balsamico-Essig (weiß)
  • 130 ml Wasser
  • 70 g Zucker
  • 2 EL Currypulver
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Thymian

Method
 

Anleitung
  1. Koche die Kritharaki Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bis sie bissfest sind. Gieße sie ab und gib sie in eine Schüssel.
  2. Verrühre Essig, Wasser, Zucker, Olivenöl, Curry, Salz und Thymian zu einem Kritharaki Salat Dressing.
  3. Wasche die Paprika und die Lauchzwiebeln. Schneide sie in kleine Würfel bzw. Ringe und mische sie mit dem Mais.
  4. Verrühre die Kritharaki Nudeln mit dem Dressing.
  5. Mische dann Paprika, Mais und Lauchzwiebeln unter. Stelle den Kritharaki-Salat zum Durchziehen in den Kühlschrank. Dort sollte er mindestens 4 Stunden bleiben. Seinen optimalen Geschmack hat er am nächsten Tag.