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Kohlrabi Möhren Gemüse
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Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Mein Kohlrabi-Möhren-Gemüse ist ein einfaches Rezept aus Omas Küche und die perfekte Gemüse-Beilage.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht, Suppe
Küche: Deutsch
Kalorien: 305
Ingredients Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1 kg Kohlrabi
  • 400 g Kartoffeln
  • 400 g Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • Salz & Pfeffer
  • Muskat
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 2 EL Speisestärke

Method
 

Instructions
  1. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel klein hacken.
  2. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten. Kohlrabi, Möhren und Kartoffeln zugeben und 2 Minuten mit braten. Gemüsebrühe zugeben und aufkochen. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. Speisestärke mit 2 EL Wasser verrühren. Sahne, Zitronensaft und die mit Wasser verrührte Stärke unterheben und alles mit Salz, Pfeffer, Muskat und Petersilie abschmecken.