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Knusprige Lachs Bowls mit Reis
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Knusprige Lachs-Bowls mit Reis

Eine Bowl mit knusprig gebratenem Lachs in süß-salziger Sauce, serviert mit Sushi-Reis und frischem Gemüse.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Bowls
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch-Fusion
Kalorien: 450
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 680 g Lachsfilets
  • 1 EL Maisstärke
  • 2 EL Sesamöl
  • 3 EL Sojasoße
  • 1 EL Honig
  • 1/2 TL Ingwerpulver
  • 1 EL Sesamkörner
  • 300 g Sushi- oder Jasminreis
  • 1 EL Reiswein-Essig
  • 1/3 TL Meersalz
  • 1 große Avocado
  • 2-3 persische Gurken
  • 1 Karotte
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • Scharfe Mayo (optional)
  • Nori-Blätter (optional)
  • Extra Sesamkörner zum Garnieren (optional)

Kochutensilien

  • Kleiner Topf
  • Große Pfanne
  • Schneidebrett
  • scharfes Messer
  • Küchenlöffel oder Pfannenwender
  • Schalen/Bowls

Method
 

Anleitung
  1. Reis nach Packungsanleitung kochen. Mit Reiswein-Essig und Salz vermischen.
  2. Lachsfilets häuten, in Stücke schneiden und mit Maisstärke bestäuben.
  3. Sesamöl erhitzen und Lachs 5-6 Minuten knusprig braten.
  4. Sojasoße, Honig, Ingwerpulver und Sesamkörner vermischen und zum Lachs geben.
  5. Avocado würfeln, Gurken in Scheiben schneiden, Karotte raspeln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  6. Alle Zutaten in Schalen verteilen. Nach Wunsch mit Mayo, Nori und Sesam garnieren.