Marzipan fein würfeln oder auf einer Haushaltsreibe grob raspeln. Mit gehackten Haselnüssen, Mandelstiften und Rum vermengen. Ofenfeste Form einfetten. Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und nebeneinander in die Form setzen. Mit der Marzipan-Nuss-Mischung füllen.

Tipp für die Zubereitung: Um die Marzipan-Nuss-Füllung in den Bratapfel hineinzudrücken, kannst du den Stiel eines Kochlöffels verwenden.

2 EL Butter in Flöckchen auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) 20-25 Minuten backen. Die Bratäpfel sind fertig, sobald ihre Schale leicht aufplatzt.

Bratäpfel aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt selbst gemachte Vanillesoße.