Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung. Die gefrorenen Himbeeren in einen Topf oder eine Pfanne geben und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren und die Himbeeren nach unten drücken, bis sie in sehr kleine Stücke zerfallen.

Den Topf vom Herd nehmen und alle übrigen Zutaten unterrühren. Ich empfehle zuerst weniger Sirup zu verwenden, die Mischung abzuschmecken und gegebenenfalls mehr hinzuzufügen.

Die Marmelade etwas abkühlen lassen, dann in ein sauberes Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren, wo sie innerhalb weniger Stunden weiter eindickt.

Auf Toast, Bananenbrot, etc. genießen.