Schneide die Hähnchenfilets in 2 cm breite Streifen. Vermische das Olivenöl mit allen Gewürzen in einer Schüssel, um das Hähnchen zu marinieren, und lasse es 10 Minuten ziehen.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze und brate das gewürzte Hähnchen 6 bis 8 Minuten, bis es goldbraun ist.

Bereite das Gemüse vor: Wasche und schneide den Salat, würfle die Tomaten und schneide die Avocado in Scheiben, die mit Limettensaft beträufelt werden.

Schlage die Crème fraîche mit Limettensaft, Kreuzkümmel und einer Prise Salz in einer Schüssel für die Sauce auf.

Erwärme die Tortillas in einer Pfanne jeweils 30 Sekunden auf jeder Seite.

Um die Tacos zusammenzustellen, lege jede Tortilla auf einen Teller und verteile darauf das Hähnchen, den Salat, die Tomaten, die Avocado, die Zwiebel und den Käse. Füge die cremige Sauce und den Koriander hinzu.

Falte die Tortillas und serviere sie mit Limettenspalten und der restlichen Sauce.