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Hähnchen Burrito
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Hähnchen Burrito Rezept

Ein saftiges, geschmackvolles Hähnchen Burrito Rezept mit mariniertem Hähnchen, Reis, Bohnen und anpassbaren Toppings, eingewickelt in eine warme Tortilla – perfekt für Abendessen unter der Woche oder Meal Prep.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Burritos
Gericht: Abendessen, Hauptgericht
Küche: Mexikanisch, Tex-Mex
Kalorien: 540
Zutaten Kochutensilien Methode

Zutaten
  

Zutaten
  • 1 lb Hähnchenoberkeulen oder -brust (ohne Knochen und Haut)
  • 2 esslöffel Olivenöl (für die Marinade)
  • 2 esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)
  • 1 teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 teelöffel Chilipulver (oder mehr für Schärfe)
  • ½ teelöffel Geräuchertes Paprikapulver (fügt Tiefe hinzu)
  • ½ teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ teelöffel Salz
  • ¼ teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 4 Stück Große Weizentortillas (Burrito-Größe)
  • 2 tassen Gekochter Reis (weißer oder brauner)
  • 1 Dose Schwarze Bohnen (15 oz) (abgespült und abgetropft)
  • 1 tasse Cheddar-Käse (gerieben)
  • 1 tasse Pico de Gallo (frisch)
  • ½ tasse Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)
  • 1 Stück Avocado (in Scheiben oder Guacamole)
  • 1 tasse Blattsalat (gerieben)
  • 2 esslöffel Frischer Koriander (gehackt)
  • Hot Sauce (optional)
  • Eingelegte Jalapeños (optional)
  • Cotija-Käse (optional Garnitur)
  • Limettenviertel (zum Servieren)

Kochutensilien

  • Grill oder Pfanne

Methode
 

Anleitung
  1. Mariniere das Hähnchen in Gewürzen für den Geschmack.
  2. Grille oder brate es, bis es vollständig gar ist.
  3. Erhitze die Tortillas, bis sie weich und biegsam sind.
  4. Schichte zuerst Reis und Bohnen.