Gib das Hackfleisch in eine Schüssel. Würze es mit Salz und italienischen Kräutern. Reibe den Knoblauch dazu. Verknete alles gut und forme kleine Hackbällchen, die du nebeneinander in die Auflaufform legst.

Verrühre die gehackten Tomaten mit der Sahne und würze sie mit dem Gemüsebrühpulver und Oregano. Verteile die Sauce über den Hackbällchen.

Verteile nun noch die Mini-Mozzarellabällchen auf deinem Auflauf.

Backe die Hackbällchen Toskana 45 Minuten bei 175°C Umluft im Backofen. Zum Servieren empfehle ich dir frisches Basilikum. Wir essen sehr gern Reis dazu. Es passen aber auch Nudeln oder frisches Brot ganz wunderbar zu den Hackbällchen Toskana.