Go Back
Grüner Spargel Pfanne mit Reis
lea

Grüner Spargel Pfanne mit Reis - 15 Minuten Rezept!

Heute habe ich ein super einfaches und dennoch unglaublich leckeres Rezept für euch: Grüner Spargel Pfanne mit (vorgekochten) Reis in nur 10 Minuten! Perfekt für die Tage, an denen es schnell gehen muss. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Kochen und Schlemmern!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 Personen
Gericht: Abendessen, schnelle Küche, spargel pfanne
Küche: Europa
Kalorien: 103
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 350 - 500 g gekochter Reis
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 30 ml Olivenöl zum Braten
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 EL Bärlauchpesto
  • Salz & Pfeffer
  • Chiliflocken
  • 1/2 Zitrone

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Zwiebel würfeln und Knoblauch klein hacken. Grünen Spargel waschen, den holprigen Teil am Ende entfernen und in 2-3 cm Stücke schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und darin anschwitzen.
  3. Die Spargelstücke hinzufügen und 2-3 Minuten rundherum anbraten.
  4. Den vorgekochten Reis, Bärlauchpesto, Gewürze und Kokosmilch hinzufügen.
  5. Vorsichtig umrühren und auf mittlerer Hitze anbraten, bis der Reis weich ist und alle Zutaten sich gut verteilt haben.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit frischem Basilikum toppen.
  7. Servieren und mit einem erfrischenden Joghurt-Minze-Dip genießen!