Go Back
Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella
lea

Gnocchi Auflauf mit Spinat, Tomate und Mozzarella

Mein schneller Gnocchi Auflauf wird direkt in der Auflaufform zubereitet. Rezept mit Spinat, Tomate und Frischkäse verfeinert und Mozzarella überbacken.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 400 g Gnocchi (frisch, Kühlregal)
  • 75 g Rahmspinat (portioniert)
  • 100 g Cherry-Tomaten (halbiert)
  • 125 g Mini-Mozzarella
  • 50 g luftiger Kräuterfrischkäse
  • 1 - 2 EL Öl * (z.B. Rapsöl)
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

Anleitung
  1. Gnocchi und halbierte Tomaten in eine Auflaufform geben. Öl, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles miteinander vermengen. Die Zutaten sollen sich danach nicht überlappen.
  2. Den Kräuterfrischkäse in kleinen Portionen (je 1 Teelöffel) wild über den Gnocchi verteilen. Dann den portionierten Rahmspinat und die Mozzarella-Kugeln in vorhandene Lücken platzieren.
  3. Bei 200 Grad Umluft für 15 Minuten überbacken.