Vermische zuerst den griechischen Joghurt mit dem Proteinpulver in einer Schüssel. Solange rühren, bis sich alles zu einer cremigen Masse verbunden hat.

Gib die Erdnussbutter hinzu und arbeite sie unter, bis der Teig eine glatte, köstlich dicke Konsistenz bekommt. Achte darauf, dass die Erdnussbutter gut eingerührt ist, damit keine Klümpchen bleiben.

Füge nach Geschmack ein Süßungsmittel deiner Wahl hinzu. Probiere zwischendurch, bis die Süße für dich perfekt abgestimmt ist.

Rühre nun die Schokostückchen und den Vanilleextrakt unter. Jetzt riecht es schon wie bei einer frischen Keksbäckerei!

Lass den Keksteig kurz im Kühlschrank durchziehen, damit die Konsistenz noch etwas fester wird – wenn du warten kannst! Zum Löffeln direkt aus der Schüssel oder zum Teilen in kleinen Gläsern servieren.