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Gegrillte Chimichurri Hähnchenschenkel
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Gegrillte Chimichurri-Hähnchenschenkel

Saftige, gegrillte Hähnchenschenkel, mariniert in einer köstlichen Chimichurri-Sauce aus frischen Kräutern, Knoblauch und Zitrusfrüchten. Perfekt für Grillabende oder besondere Anlässe.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Argentinisch
Kalorien: 350
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 120 ml Olivenöl (Extra nativ für intensives Aroma)
  • 60 ml Zitronensaft (Frisch gepresst für den besten Geschmack)
  • 3 Zehen Knoblauch (Frisch gehackt bringt die beste Würze)
  • 1 Bund Frische Petersilie (Am besten frisch kaufen und kurz vorher hacken)
  • 1 Teelöffel Oregano (Frisch oder getrocknet, je nach Verfügbarkeit)
  • 60 ml Rotweinessig (Fügt eine schöne Säure hinzu)
  • 1 Teelöffel Salz (Zum Abschmecken)
  • 1 Teelöffel Pfeffer (Zum Abschmecken)
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel (Frisch und von guter Qualität, idealerweise Bio)

Kochutensilien

  • Grill
  • Schüssel
  • Schneidebrett und scharfes Messer
  • Grillzange
  • Messbecher/Löffel
  • Backpinsel (optional)

Method
 

Instructions
  1. Mische Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Petersilie, Oregano, Rotweinessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, um die Chimichurri-Sauce herzustellen.
  2. Mariniere die Hähnchenschenkel in der Sauce für mindestens 30 Minuten.
  3. Optional: Lasse die Marinade über Nacht einziehen.
  4. Grille die marinierten Hähnchenschenkel auf mittlerer Hitze für etwa 7-10 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
  5. Serviere die Hähnchenschenkel mit zusätzlicher Chimichurri-Sauce übergossen.