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Gefüllte Zucchini mit Hack
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Gefüllte Zucchini mit Hack - so lecker!

Gefüllte Zucchini-Schiffchen mit Hackfleisch und Mozzarella überbacken. Das perfekte Rezept für die Zucchini-Saison - einfach, schnell und so lecker!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 4 Zucchini, mittelgroß (ca. 1,2 kg) Zucchini
  • 500 g Hackfleisch (gemischt)
  • 100 g Mozzarella (oder Gouda)
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) gehackte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 EL Öl *
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • ½ TL Knoblauchpulver (oder 1 gepresste Zehe Knoblauch)
  • ½ TL Thymian getrocknet
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch auf hoher Hitze krümelig braten.
  2. Zwiebel hacken und mit anschwitzen. Tomatenmark und Gewürze hinzugeben, kurz auf mittlerer Hitze anbraten. Zuletzt die gehackten Tomaten hinzugeben und etwas einköcheln lassen, bis die Zucchini vorbereitet sind.
  3. Währenddessen Zucchini längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Zucchini-Hälften auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  4. Zucchini mit Hacksoße füllen und Käse bestreuen. Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 20 - 25 Minuten garen.