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Fächerkartoffeln
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Fächerkartoffeln

Diese Fächerkartoffeln dürften bald zu deiner neuen Lieblingsbeilage werden. Mit einem super knusprigen Äußeren und einem weichen, geschmackvollen Inneren sind diese Hasselback Kartoffeln perfekt geeignet zum Servieren mit Dips. Sie können entweder im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet werden und eignen sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 5
Gericht: Abendessen, Beilage, Vorspeise
Küche: Schweden
Kalorien: 272
Ingredients Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 5 große Kartoffeln ((1250 g)) Kartoffeln
  • 3 EL Öl
  • 5 Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten) Knoblauch
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • Salz und Pfeffer (zum Bestreuen)

Method
 

Instructions
  1. Gerne kannst du das kurze Video anschauen für eine visuelle Darstellung des Rezeptes.Die Kartoffeln waschen, abtrocknen und den Ofen auf 220 °C vorheizen, wenn du die Ofenmethode verwenden möchtest (siehe unten).
  2. Eine Kartoffel der Länge nach zwischen zwei Essstäbchen legen. Mit einem scharfen Messer vorsichtig quer die Kartoffel mehrfach einschneiden (mit einem Abstand von ca. 3 mm). Die Stäbchen verhindern, dass du die Kartoffel ganz durchschneidest. Es kann aber trotzdem passieren, dass du die Enden der Kartoffel zu tief einschneidest, da sie dort zerbrechlicher ist.
  3. Alle eingeschnittenen Kartoffeln entweder auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech oder in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
  4. Die Kartoffeln von oben mit etwas Öl bepinseln und zwischen die Schlitze Knoblauchscheiben und einige Rosmarinblätter legen.