Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen.

Eine Springform (Ø 26 cm) mit Butter einfetten und etwas Semmelbrösel darin verteilen.

In einer Schüssel Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Mehl mit Backpulver in einer kleinen Schüssel mischen (bestenfalls vorher sieben) und zu den Eiern geben. Alles gut verrühren.

Butter schmelzen und dann unter den Teig mischen.

Teig in die Springform geben und für 25 Minuten backen lassen - Stäbchenprobe nicht vergessen. Den Boden komplett auskühlen lassen.

Wer hat, kann den Boden nun auf eine Platte geben und einen Tortenring darum spannen. Alle anderen lassen ihn einfach in der Springform.

Pudding nach Anweisung auf der Puddingpackung zubereiten und nachdem er 2 Minuten unter rühren gekocht hat, direkt auf den Kuchenboden geben und glattstreichen. Puddingschicht ebenfalls etwas auskühlen lassen.

Erdbeeren gründlich waschen, grün abschneiden und große Erdbeeren halbieren. Kleine können ganz bleiben. Erdbeeren auf dem Pudding verteilen, sodass der komplette Pudding bedeckt ist.

Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über dem Kuchen verteilen. Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen - dann ist er servierbereit.