Erdbeer-Joghurt-Eis

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Sommerlich leicht, fruchtig und so lecker schmeckt dieses Erdbeer-Joghurt-Eis. Es ist eine ideale Erfrischung an heißen Tagen, die garantiert sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert und die du schnell selber machen kannst. Das Eis besteht aus nur drei Zutaten, enthält keine Sahne und kein Ei. Nach diesem Rezept kannst du es ohne Eismaschine herstellen.

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Gefrierzeit 5

Gesamtzeit 10

Portionen: 2 Personen

Gericht: Nachspeise

Zutaten Kochutensilien Method

Zutaten

400 g Erdbeeren Die wichtigste Zutat! Reife, frische Früchte sorgen für intensives Aroma und kräftige Farbe.
150 g Naturjoghurt Bringt Cremigkeit und eine leichte, frische Note. Achte auf einen möglichst milden, cremigen Joghurt ohne Zuckerzusatz.
90 g gezuckerte Kondensmilch Sorgt für Süße und macht das Eis auch ohne Eismaschine streichzart.

Kochutensilien

Stabmixer
Rührschüssel
Luftdicht verschließbarer Behälter

Method

Anleitung

Gib Erdbeeren zusammen mit Naturjoghurt und gezuckerter Kondensmilch in eine Rührschüssel und püriere alles mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse.
Gib die pürierte Masse in einen luftdicht verschließbaren Behälter und stelle sie für ca. 5 Stunden (bis sie fest wird) ins Gefrierfach, rühre sie dabei in den ersten 3 Stunden jede Stunde kurz kräftig und zügig um, zum Beispiel mit einem Schneebesen oder einem Handmixer.
Lass das fertige Erdbeer-Joghurt-Eis vor dem Servieren ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es nicht mehr so hart wird.