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Eingelegter Mozzarella
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eingelegter Mozzarella

Antipasti vom Feinsten
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
marinieren 2 Stunden
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Antipasti, Beilage, Snack
Küche: Deutsch, International
Kalorien: 324
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 3 Packungen Minimozzarella (je 125g)
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 4 Stück in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Chiliflocken
  • 0.5 Bund Petersilie
  • 0.5 Bund Basilikum
  • 200 ml Olivenöl
  • 1 Stück Abrieb einer Zitrone
  • nach Belieben Salz

Kochutensilien

  • Einmachglas

Method
 

Instructions
  1. Zitrone heiß abwaschen und reiben.
  2. Knoblauch schälen und pressen.
  3. Tomaten kleinschneiden.
  4. Petersilie und Basilikum hacken.
  5. Mozzarella gut abtropfen und in ein hohes Gefäß (Einmachglas) geben.
  6. Die restlichen Zutaten zugeben und alles vorsichtig vermengen.
  7. Für mindestens 2 Stunden marinieren.