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Erdbeerboden
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Einfacher Erdbeerboden | Rezept

Du möchtest eine leckere Erdbeertorte backen? Mit unserem einfachen Erdbeerboden wird deine Torte ein Hit. Unbedingt nachbacken!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Biskuitteig, Kaffeetrinken, Kuchen, Torte
Küche: Deutsch
Kalorien: 1938
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 3 Eier Eier Bringen Volumen, Stabilität und machen den Teig wunderbar luftig.
  • 110 g Zucker Sorgt für die süße Biskuitnote und feine Karamellisierung im Ofen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Gibt dem Boden eine zarte, duftige Vanillenote.
  • 5 EL Rapsöl Macht den Boden besonders saftig und verleiht Geschmeidigkeit.
  • 4 EL Wasser, kalt Für eine lockere, leichte Teigstruktur.
  • 170 g Mehl Das Rückgrat des Bodens, sorgt für Stand und Bindung.
  • 1/2 Päckchen Backpulver Hilft dem Teig beim Aufgehen und macht ihn fluffig.
  • Butter & Mehl für die Form Damit lässt sich dein Erdbeerboden nach dem Backen ganz leicht aus der Form lösen.

Kochutensilien

  • Obstbodenform
  • Handrührgerät oder Küchenmaschine
  • Sieb
  • Backofen
  • Backpinsel
  • Holzstäbchen
  • Kuchengitter

Method
 

Instructions
  1. Zuerst eine Obstbodenform gut mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Danach die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Wasser 6–8 Minuten schaumig schlagen.
  3. Nun Mehl und Backpulver zu der Eimasse sieben.
  4. Alles zu einem glatten Teig verrühren und in die Obstbodenform füllen. Den einfachen Erdbeerboden auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Tipp: Überprüfe gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen, ob der Teig durchgebacken ist.
  5. Zuletzt den fertigen Biskuitboden etwas abkühlen lassen, aus der Backform stürzen und vor der Weiterverwendung komplett auskühlen lassen.