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Dünne Pfannkuchen
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Dünne und zarte Pfannkuchen mit Eiern und Milch

Diese zarte hauchdünne Pfannkuchen mit Milch schmecken ob im Sommer oder im Winter für Kinder und Erwachsene allemal. Man kann die Pfannkuchen mit herzhaftem Belag oder süßem Aufstrich prima servieren.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Frühstück
Küche: Russisch
Kalorien: 322
Zutaten Kochutensilien Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 3 Stück Eier
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 500 ml Milch
  • 250 g Mehl
  • 3 EL Öl plus zum Braten
  • Marmelade zum Servieren
  • Saure Sahne zum Servieren

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verrühren.
  2. Die Hälfte der Milch hinzufügen und umrühren.
  3. Nach und nach das Mehl untersieben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Den Rest der Milch hinzufügen und gründlich mischen.
  5. Öl hinzufügen, umrühren und den Teig 10-15 Minuten ruhen lassen.
  6. Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten.
  7. Den Teig portionsweise von beiden Seiten zu goldenen Pfannkuchen ausbacken.
  8. Pfannkuchen mit Marmelade und Sauren Sahne servieren.