Die cremigste Avocado-Crema für Tacos, Salate und mehr

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Die cremigste Avocado-Crema für Tacos, Salate und mehr

Diese Avocado-Crema ist eine der Saucen, die ich immer im Kühlschrank haben möchte. Cremig, kühl und würzig, wird sie aus Avocado, Sauerrahm, Limettensaft und Knoblauch zubereitet und ist in Minuten fertig.

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Vorbereitungszeit 5

Gesamtzeit 5

Portionen: 6 Portionen

Gericht: Sauce

Küche: Mexikanisch, Tex-Mex

Kalorien: 81

Ingredients Equipment Method

Zutaten

⅔ Tasse Sauerrahm
½ große reife Avocado (geschält)
1 große Knoblauchzehe (fein gehackt)
1 Limette (abgerieben und ausgepresst)
Prise Koshersalz
Milch (optional, zum Verdünnen der Crema)

Kochutensilien

Mixer oder Pürierstab

Method

Anleitung

Bereite die Avocado-Lime-Crema zu. Wenn du einen Mixer verwendest, gebe ⅔ Tasse Sauerrahm, ½ Avocado, 1 Knoblauchzehe, Limettenabrieb und -saft sowie eine Prise Koshersalz in den Mixer und püriere alles, bis es sehr glatt ist. Andernfalls verrühre alle Zutaten in einer Schüssel, bis sie glatt sind. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.