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Cremiges Zitronenhähnchen mit Spargel
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Cremiges Zitronenhähnchen mit Spargel

Cremiges Zitronenhähnchen mit Spargel ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Es kombiniert zartes Hähnchen, frischen Spargel und eine reichhaltige Zitronen-Sahnesauce, die das Gericht zu einem wahren Genuss macht. Perfekt für hektische Abende und eine gesunde Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 607
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets (boneless, skinless)
  • 1 EL italienische Gewürzmischung
  • 0.5 TL je Salz, Pfeffer und rote Paprikaflocken
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter (geteilt)
  • 1 Pfund Spargel (in Drittel geschnitten)
  • 0.5 Tasse Zwiebel (gehackt)
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 2 EL Zitronensaft
  • 0.25 Tasse Parmesan (optional)

Kochutensilien

  • Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Die Hähnchenbrustfilets mit italienischer Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und Paprikaflocken würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Danach das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Zwiebeln sowie den Spargel 2-3 Minuten anbraten, bis sie zart sind.
  4. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
  5. Die Schlagsahne, den Zitronensaft und den Parmesan hinzufügen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Das Hähnchen zurück in die Pfanne legen und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick wird. Falls nötig, mehr Salz oder Pfeffer hinzufügen.
  7. Das Gericht heiß servieren und genießen.