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Gemüse Tortellini Pfanne
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Cremige Gemüse-Tortellini Pfanne

Sommerlich cremige Tortellini Pfanne mit frischem Gemüse – schnell, vegetarisch & einfach köstlich! Jetzt ausprobieren
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Kalorien: 550
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 350-400 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
  • 3 TL Pflanzenöl
  • 3 TL Mehl
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 120 ml Schlagsahne
  • 60 ml Milch
  • 100 g Schmelzkäse
  • 2-3 TL Pasta-Gewürzmischung
  • 2 Möhren
  • Salz und Pfeffer

Kochutensilien

  • Große Pfanne
  • Topf
  • Kochlöffel oder Schneebesen
  • Schneidebrett und Messer
  • Sieb

Method
 

Instructions
  1. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
  2. Tortellini nach Packungsanleitung kochen.
  3. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und mit dem Mehl zu einer Mehlschwitze verrühren.
  4. Gemüsebrühe, Schlagsahne und Milch nach und nach einrühren und kurz aufkochen lassen.
  5. Schmelzkäse in der Sauce auflösen und mit 1-2 TL Pasta-Gewürzmischung abschmecken.
  6. Möhren und Brokkoli hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  7. Abgetropfte Tortellini in die Pfanne geben, vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.