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Cheeseburger Pasta
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Cheeseburger-Pasta

Erleben Sie die perfekte Kombination aus cremiger Pasta und dem unverwechselbaren Geschmack eines Cheeseburgers. Diese Cheeseburger-Pasta ist ein schnelles, unkompliziertes Gericht, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht – ideal für die ganze Familie!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 200 g Pasta (z. B. Penne, Fusilli oder Maccheroni)
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
  • 150 ml Rinderbrühe
  • 1 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 100 g geriebener Cheddar
  • 2 EL Frischkäse oder Schmand
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie und Sesamsamen (optional zum Garnieren)

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Große Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Pasta kochen: Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Etwa 100 ml Nudelwasser aufheben, dann die Pasta abgießen und beiseitestellen.
  2. Hackfleisch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin bei mittlerer Hitze krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Überschüssiges Fett abgießen, falls nötig.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und 2–3 Minuten glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Sauce zubereiten: Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Dann die stückigen Tomaten, Rinderbrühe, Ketchup, Senf und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
  5. Käse einrühren: Die Hitze reduzieren und den geriebenen Cheddar sowie den Frischkäse unter die Sauce rühren, bis sie geschmolzen und cremig ist. Falls die Sauce zu dick wird, etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen.
  6. Pasta hinzufügen: Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen. Kurz auf niedriger Hitze ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  7. Anrichten: Mit frischer Petersilie und Sesamsamen garnieren (optional).