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Cheddar und Kräuter Soda Brot
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Cheddar und Kräuter Soda Brot für Zuhause

Genieße den köstlichen Geschmack von Cheddar und Kräuter Soda Brot, einfach und schnell zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Frühstück
Küche: Deutsch
Kalorien: 180
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 500 g Allzweckmehl Zusätzliches Mehl zum Mehlen der Arbeitsfläche.
  • 1 Paket Backpulver Sorge für frisches Backpulver für beste Ergebnisse.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 50 g Frische Schnittlauch Frisch gehackt.
  • 10 g Frische Thymianblätter Frisch gehackt.
  • 10 g Frische Rosmarinblätter Frisch gehackt.
  • 10 g Frische Salbeiblätter Frisch gehackt.
  • 200 g Geriebener Cheddar Hochwertiger, frisch geriebener Käse.
  • 300 ml Buttermilch Kann durch Milch mit Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 Stück Küchenhandtuch Hilft, das Brot weich zu halten.

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Backblech

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Vermische das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel. Füge die frisch gehackten Kräuter und den geriebenen Cheddar hinzu und rühre um.
  2. Füge die Buttermilch nach und nach hinzu und rühre, bis ein grober Teig entsteht. Vermeide es, den Teig zu stark zu bearbeiten.
  3. Streue etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und kippe den Teig darauf. Knete ihn vorsichtig 3-4 Mal und forme ihn zu einer Kugel mit einem Durchmesser von 18 cm.
  4. Lege das geformte Brot auf ein bestäubtes Backblech. Schneide die Oberseite an mehreren Stellen etwa 1,5 cm tief ein.
  5. Backe das Brot für 15 Minuten bei 220 °C (425 °F). Reduziere die Temperatur auf 190 °C (375 °F) und backe für weitere 30 bis 35 Minuten, bis es hohl klingt.
  6. Nehme das Brot aus dem Ofen und wickele es in ein Küchenhandtuch. Lass es 10-15 Minuten abkühlen.