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Maissalat mit Avocado
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Bunter Maissalat mit Avocado

Ein einfacher Sommersalat, der mit den frischesten Zutaten zubereitet wird! Dieser Maissalat ist gefüllt mit süßem Mais, saftigen Tomaten, Zwiebel und Koriander, alles mit Limettensaft vermischt und mit cremiger Avocado garniert!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 6 servings
Gericht: Beilage, Salat
Küche: Amerikanisch
Zutaten Kochutensilien Method Notizen

Zutaten
  

Ingredients
  • 4 Klassische Maiskolben Maiskolben (ca. 3-4 Tassen)
  • 1 Tasse Cherry-Tomaten , halbiert oder geviertelt
  • ⅓ einer kleinen roten Zwiebel rote Zwiebel , gehackt
  • 2 EL Koriander , gehackt (Blätter & Stiele)
  • 3-4 Limetten Limetten , ausgepresst (oder genug, um den Salat zu überziehen)
  • 1-2 Stück Avocado , gewürfelt
  • Salz , nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer , nach Geschmack

Kochutensilien

  • Großer Topf

Method
 

Instructions
  1. Koche die Maiskolben. Setze einen großen Topf mit Wasser auf und bringe ihn zum Kochen. Schäle die Maiskolben. Lege sie ins kochende Wasser, decke sie ab und lasse sie 1½ - 2 Minuten garen. Nimm die Kolben heraus und lasse sie abkühlen, bevor du die Körner vorsichtig abschneidest.
  2. Vermische die Zutaten. Gib die Maiskörner, Tomaten, Zwiebel, Koriander und Limettensaft in eine große Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. (Schmecke erneut ab und passe die Würze gegebenenfalls an.) Zu diesem Zeitpunkt kannst du den Salat sofort servieren oder abdecken und im Kühlschrank kaltstellen.
  3. Serviere. Garniere jede Schüssel mit gewürfelter Avocado und serviere.

Notizen

Ein perfekter Salat für den Sommer!