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Gerösteter Butternusskürbis mit braunem Zucker
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Brauner Zucker gerösteter Butternut-Kürbis für Herbstzauber

Brauner Zucker gerösteter Butternut-Kürbis ist eine köstliche Beilage, die jede Mahlzeit mit herbstlichem Geschmack verfeinert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage
Küche: Herzhaft
Kalorien: 180
Zutaten Kochutensilien Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1 Stück Butternut-Kürbis (Frisch und schwer für beste Süße und Textur.)
  • 2 Esslöffel Olivenöl (Kann bei Bedarf durch Rapsöl ersetzt werden.)
  • 3 Esslöffel Brauner Zucker (Verwende hellen oder dunklen Zucker.)
  • 2 Esslöffel Ungesalzene Butter (Kann durch vegane Butter ersetzt werden.)
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt (Alternativen sind Piment oder Muskatnuss.)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (Kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden.)
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie (Optionale Garnitur.)
  • 1 Teelöffel Cayenne-Pfeffer (Für mehr Schärfe.)
  • 1/2 Tasse Nüsse (Gehackte Pekan- oder Walnüsse für Crunch.)
  • 1 Stück Äpfel oder Birnen (Für zusätzliche Süße.)
  • 3 Esslöffel Ahornsirup (Kann braunen Zucker ersetzen.)
  • 2 Teelöffel Kräuter (Thymian oder Rosmarin für herzhaftere Note.)
  • 1 Teelöffel Frischer Ingwer (Gerieben für aromatische Frische.)
  • 2 Esslöffel Kokosöl (Geschmolzen statt Olivenöl.)

Kochutensilien

  • Backblech

Method
 

Instructions
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Butternut-Kürbis schälen und in gleichmäßige Würfel (ca. 2,5 cm) schneiden.
  3. Olivenöl über Kürbiswürfel gießen und gut vermischen. Braunen Zucker, geschmolzene Butter, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  4. Kürbiswürfel gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, sodass sie nicht übereinanderliegen.
  5. Kürbis im Ofen 25-30 Minuten rösten, nach der Hälfte umdrehen.
  6. Nach dem Rösten kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.