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Blaubeer Zitronen Crumble Kuchen
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Blaubeer Zitronen Crumble Kuchen, der deinen Tag erhellt

Dieser Blaubeer Zitronen Crumble Kuchen ist eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, perfekt für jede Zusammenkunft.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Desserts
Küche: American
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Tassen Allzweckmehl Ersetzen Sie die Hälfte durch Vollkornmehl für zusätzlichen Ballaststoff.
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter (weich) Am besten bei Raumtemperatur für optimale Ergebnisse.
  • 1 Tasse Kristallzucker Betrachten Sie Ahornsirup als natürliche Alternative.
  • 2 große Eier Verwenden Sie Eier bei Raumtemperatur für eine gleichmäßige Mischung.
  • 1 Esslöffel Zitronenschale Verwenden Sie eine Mikroplane für den besten Geschmack.
  • 1 Tasse Vollmilch Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 Tassen Frische Blaubeeren Gefrorene Blaubeeren können verwendet werden; in Mehl wälzen.
  • 1 Teelöffel Mandelessenz Bei Allergiebedenken weglassen.
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Dunkler Rohrzucker Kokoszucker ist eine großartige Alternative.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (geschmolzen) Geschmolzenes Kokosöl bietet eine milchfreie Option.
  • 1 Tasse Puderzucker Den Süßegrad nach Belieben anpassen.
  • 2 Esslöffel Zitronensaft Frisch gepresst bevorzugt.
  • 2 Esslöffel Sahne Kann durch Milch oder einen pflanzlichen Ersatz ausgetauscht werden.

Kochutensilien

  • Rührschüsseln
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Teigspatel
  • 9-Zoll (23 cm) Springform oder runde Backform
  • Kuchengitter

Method
 

Anleitung
  1. Vermische für die Streusel Allzweckmehl, dunklen Rohrzucker und gemahlenen Zimt in einer Schüssel. Gieße die geschmolzene ungesalzene Butter dazu und rühre, bis die Mischung wie grobe Krümel aussieht.
  2. Schlage in einer großen Rührschüssel die weiche ungesalzene Butter mit dem Kristallzucker 3–4 Minuten lang cremig und luftig. Gib nach und nach die Eier dazu und vermische sie gut nach jeder Zugabe, gefolgt von Zitronenschale und Mandelessenz.
  3. Vermenge in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Salz. Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Vollmilch zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist.
  4. Hebe vorsichtig die frischen Blaubeeren mit einem Spatel unter.
  5. Verteile den dicken Teig gleichmäßig in einer gefetteten 9-Zoll (23 cm) runden Backform. Streue die Krümel gleichmäßig über den Teig.
  6. Heize deinen Ofen auf 350°F (175°C) vor. Backe den Kuchen 45–50 Minuten lang, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  7. Lass den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter überträgst. Lass ihn vollständig abkühlen und bereite dann die Glasur vor, die du über den Kuchen träufeln kannst.