So bereitest du die Blaubeer-Hüttenkäse Frühstücksbake einfach zu:

Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Auflaufform.

In einer großen Schüssel die Eier, die Milch, den Honig und den Vanilleextrakt gut vermischen.

Füge den Hüttenkäse hinzu und rühre alles gut durch, bis eine homogene Mischung entsteht.

In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz kombinieren.

Mische die trockenen Zutaten mit der Hüttenkäse-Mischung und rühre alles gut zusammen.

Füge nun die frischen Blaubeeren hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.

Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.

Backe die Frühstücksbake im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Lass die Frühstücksbake einige Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur.